近日，多个高星级酒店加入珠三角市场，包括：5月26日开幕的广州康莱德酒店、6月8日开业的深圳龙华希尔顿逸林酒店、6月22日开幕的深圳佳兆业万豪酒店、7月1日开业的佛山罗浮宫索菲特酒店，以及7月9日行启幕盛典的深圳蛇口希尔顿南海酒店—南海翼。今年夏天，深圳硬石酒店也即将加入市场战局。
广州康莱德酒店
其中，广州康莱德酒店是希尔顿酒店集团旗下最高级别的酒店，首次落户华南。广州康莱德酒店商务发展总监陆鉴声说明到，位于珠江新城中央商务区猎德天汇广场的酒店，共有309间客房和套房，当中还包括了两间专为婚礼设计的套房。而1,800平方米的会议场地，可以容纳上千人，包括868平方米的无柱宴会厅、328平方米的前厅，以及七个大小不一的多功能场地。当中，有一个多功能场地还配有一个开放式厨房，而且可以看到广州塔。
深圳佳兆业万豪酒店
深圳佳兆业万豪酒店市场销售总监季肖肖指出，位于深圳大鹏新区金沙湾海滨度假区内的深圳佳兆业万豪酒店，隶属于佳兆业集团，为万豪国际集团旗下万豪酒店品牌在深圳的第二家酒店，也是万豪酒店品牌在深圳揭幕的首家拥有度假体验且商务及休闲兼具的酒店，更是目前世界级娱乐综合体「佳兆业金沙湾国际乐园」内唯一的酒店，以及大鹏半岛首家国际品牌酒店，和深圳市首家全新度假风格酒店。
坐拥金沙湾美景的酒店，拥有325间宽敞舒适的客房及套房，所有房间均能欣赏海天一色的美景，并设有先进的高科技设施及高速互联网。MICE设施方面，酒店的宴会与会议空间设计灵活多变，拥有3,000多平方米的室内和户外会议、会展及宴会区域，配有先进的会议设施设备、高速上网和最新视听设备，其中包括一间1,000平方米的西泽大宴会厅，内嵌LED显示屏，可分隔成三个独立宴会厅，也可直接驶入豪华轿车，满足不同活动需求。
深圳蛇口希尔顿南海酒店—南海翼
深圳蛇口希尔顿南海酒店销售总监徐晓玺则表示，作为深圳最早最知名的酒店之一，也是在深圳的中国第一批涉外五星级酒店，南海酒店经三年装修后，华丽升级成为深圳蛇口希尔顿南海酒店—南海翼。其218间客房都能够欣赏深圳湾醉人美景，包括了122间套房和31间公寓。而灵活会议空间共1,164平方米，包括324平方米「南海堂」宴会厅、2个会议室、董事会议室和546平方米户外花园。另一方面，深圳蛇口希尔顿南海酒店紧靠蛇口邮轮中心，交通便利，四通八达，前往香港国际机场仅需30分钟轮渡，通过1小时轮渡可方便到达香港中环、澳门和珠海国际机场。深圳蛇口希尔顿南海酒店由招商局蛇口工业区控股股份有限公司投资兴建并由希尔顿管理经营。南海翼的开业将进一步推进酒店MICE定位和目标。
深圳硬石酒店
再者，记者从深圳硬石酒店了解到，酒店拥有258间奢华客房(包括49间套房和2间摇滚巨星套房)，以及两间餐厅，而配套的超过1,000平方米的会议及活动空间，包括3个会议厅：层高8米总面积逾650平方米并适合大型会议的阿瓦隆大宴会厅、能灵活拆分且适合私密聚会、小型活动的迪卡厅以及艾丽卡厅。其中，大宴会厅最多可接待300多人的活动。
另一方面，酒店将推出专属企业建设活动，整合酒店周边片区资源，打造全方位娱乐目的地的行程，如一至三天的拓展活动、在生态体育公园或网球学院打网球、在观澜新城包场电影院和用餐、体验观澜湖7个18洞的冠军级球场、欣赏购物中心现场表演等。此外，酒店也将设有会议策划专家，从布场到活动结束，全程协助打造盛况空前的难忘体验。
希尔顿深圳及周边区域酒店总经理蒋伯乐(John Burger)指出，目前深圳MICE产业面对的最大挑战，就是缺乏大型活动场地，许多大型展览都已纷纷转移阵地，不过，一旦宝安会展中心落成，深圳将能突破接待中小型企业团体的限制，迎接可以覆盖全深圳的大型活动到访。
希尔顿广州区域总经理周敏 则表示，目前广州MICE产业面对的最大挑战，就是酒店在不断增加，造成短时间酒店客房供大于求。对于每一个酒店来讲，需要做一些更加创造性的服务方式来吸引客人，以避免进入一种价格战的循环。
他强调，从大方向来讲，今年和去年相比，广州市场还是比较积极的，整体酒店表现还是比去年有所涨幅。酒店行业处于发展时期，除了服务发展，酒店供给也是在发展，这些发展和客源需求是交替进行的，当进展快时，对酒店运营就会造成一定挑战，而当客源需求增长快时，则会影响酒店经营压力，帮助酒店做得更好。
