现在的酒店不只在客房上需要有完善的收益管理解决方案，也希望在餐饮、宴会、会议等各方面有一套整体的收益管理布局，帮助酒店现金流的发展。利用收益管理提升宴会会议销售的收入和盈利，也就成为酒店业者非常关注的话题。
IDeaS 酒店咨询业务部高级咨询顾问王越分享到，要利用收益管理提升宴会、会议销售的收入和盈利就必须掌握五大关键：表现衡量指针、数据收据和分析、预测、价格，以及场地管理。而掌握的方法在于建立适当指标并马上开始收集基准表线数据、按照细分市场收集并分析数据、按照不同在线预订和取消/新增规律分细分市场预测、了解价格体系建立和置换成本计算同样重要，以及按照需求日历管理场地。
酒店宴会会议收益管理特色有五：
1. 管理对象更复杂；除了客房，还有很多其他需要管理的收入流。
2. 数据分析更需前瞻性；在酒店业、业主公司或咨询机构每天都会面对庞大的数据数据，要了解如何针对性的进行分析，才能更掌握收益管理。
3. 未来需求量预测更重要；这对于收益管理的任何领域来说，都是重要的。
4. 置换成本计算更加精确；现在酒店面对的挑战众多，须优化业务所得，也就是用置换成本分析来看什么时候用什么价格去拿什么样的生意最好。
5. 存量管理更加严格；酒店客房有一定的数量，但仍比宴会会议场地数量要多，所以对宴会会议场地来说，应该更精细的管理。
其中，酒店宴会会议收益管理研究对象更复杂，会议团往往有客房收入，因此会进行市场细分，了解客户使用渠道和价格体系。同时，宴会会议也需要关注细分市场、预测、场地预订管理；而餐饮，不光是食品和酒水，也包括翻场和人均消费分析；另外，水疗和娱乐部分，也应该聚焦于高卖、包价、动态价格等，而其他部分还包含设备租赁、鲜花摆放、网络等。
因此，要达到成功的宴会会议收益管理，是需要一个统一的收益管理总监或经理来负责，而不是分别在市场总监和销售总监、宴会销售经理手上。
就收益管理的发展和未来变化趋势而言，20年前收益管理的运用主要在于需求预测和动态价格调整，10年前则聚焦于客房和其他收入的优化，而现在的收益管理是一个管理思路，包括了：总体收入流、整体战略布局，如市场营销、运营、定位、市场回报等，而在优化收入的同时，也重视优化利润。
未来，收益管理的运用，将以多功能空间、餐厅、水疗、零售、高尔夫、停车场等方面为主。
