2010~2012是三亚的鼎盛时期，会议活动数量逐年上涨；然2013年市场严重萎缩，让业者措手不及。朝专业发展、挖掘新营销策略及新市场，且避免掉入价格战红海泥淖，应是三亚再创会展旅游新高峰的首要工作。
2010年国家发布「国际旅游岛」计划，三亚各湾区迅速开发并被塑造为国内唯一具有「国际范儿」的海岛会议度假目的地。搭配无需签证、全国各地前往三亚航线资源丰富的条件，三亚近年一直是不想或不能出国、而又希望在海滨举行活动及会议主办者的首选。
但司途会奖总经理武超表示，其公司2012年在三亚举行的活动超过20场，2013年却锐减到10余场；退出的主要是药企和国企客户。很明显，三亚市场突然重心不稳，是被葛兰素事件和八项规定打了两记重拳。葛兰素事件爆发后，医疗产业变得谨慎低调；为避嫌，会议多于市内或邻近地区举办，培训和客户答谢会也不再放到三亚。八项规定出台则不仅影响到政府单位，许多关系企业也紧跟脚步，从会议活动开铡：或完全取消，或压低成本。面对不断下压的企业或政府会议预算，许多酒店迫于业绩压力仍会争取接待，这成了客房数量已经超速增长的三亚，酒店价格战爆发的导火线。
三亚中高端酒店客房量现近4万间。其中，三亚湾以本土品牌为主，价格最低；海棠湾距市区和机场较远、建设尚未完成，居中；亚龙湾高端酒店聚落成熟，价格最高。
从战况来看，目前大致呈现三亚湾对上海棠湾、亚龙湾对上亚龙湾的格局。
三个湾区各有优势。三亚湾近市区，酒店外的餐饮、娱乐活动选择多；亚龙湾的沙滩开发及酒店配套已臻完善。海棠湾所有酒店都以MICE市场为目标，从会议设施、宴会厅到草坪都能满足MICE客户需求；但是由于浪较大，不适合海上活动，且离机场和市区较远，交通稍嫌不便。不过，为打造「国家海岸」品牌，海棠湾管委会已针对推广海棠湾内酒店的旅行商按照月总产量实行阶梯式封顶奖励制度，最高每间奖励30元；这直接影响了其他湾区的生意。
和亚龙湾相比，另两湾共同的优势就是性价比：同样的预算，在亚龙湾若能入住本土品牌、二线海景、普通客房，在三亚湾或海棠湾不仅能得到国际品牌、一线海景、豪华套房的享受，部分酒店还会额外提供接送机等增值服务。
以专业取胜
但是当三亚湾和海棠湾迎面交锋时，价格就不再是客户最大的考虑；针对MICE提供的服务以及人员的专业度，才是酒店制胜的关键。
武超指出，酒店价格战对会议组织方的影响并不大；会议活动更重视的是酒店在预算内提供什么样的服务。「具MICE服务经验的酒店为会议团队提供的个性化服务，即深受客户好评。」
如某酒店为每一位会议主办方准备了专属会议印章，在酒店举办活动期间只要身戴此章，酒店员工即可辨识以最大限度为主办方提供便利及配合需求；该酒店还为会议执行方提供了酒店内部人员的电话短号，以第一时间联系到所需负责人，大幅提高了PCO的工作效率。此外，三亚众多酒店提供的Meeting Package为客户测算和控制成本提供了便利，也简化了会议财务的结算程序，同样深受客户欢迎。
在改走「专业」战略后成功赢得客户的酒店中，三亚湾海居铂尔曼是很好的例子。三亚湾海居铂尔曼度假酒店市场销售总监王坤说到，2012年底MICE市场虽然开始萎缩，会议活动毕竟还是刚性需求。为在缩小的市场中争取较大份额，三亚湾海居铂尔曼提出将「管家服务」延伸到MICE市场的概念：
为每一个会议团队配置「24小时服务小组」。小组不仅从客人在前台办理入住开始直到会议和用餐过程都不断跟进，还保证无论日夜随传随到。沟通不吃力、节省人力成本、在客户面前显得更专业，让「24小时MICE管家服务」获得PCO的高度认可，酒店的MICE生意今年也开始看到起色。
王坤指出，海棠湾由于短期内大量酒店开业导致人才争抢严重，许多员工加入数月即被挖去又一间新开酒店；揠苗助长形成服务意识和能力的断层。后果是：服务人员培训不足，心理压力不断上升；MICE客户体验不佳，对预期落差严重不适应。这也是为什么在这个节点要强调MICE「服务」的原因。
他举了具体案例：三亚湾海居铂尔曼日前在争取一400人外企会议时，与海棠湾某高端酒店进入了PK。该酒店承诺提供额外客房、餐饮等高附加值产品，但是由于会务组场地勘察当天恰逢酒店销售休息的周六，勘察过程就在员工转手、卸责、等待之中度过。有24小时MICE服务的铂尔曼于是成功赢得了会议。
挖掘营销优势
从海棠湾的角度，由市场现状中找到营销优势，能帮助酒店寻得新的发展道路。
三亚海棠湾九号市场销售总监伊利自非国际品牌酒店的角度举例，过去考虑到品牌效益，汽车等行业举办活动时多会选择国际名牌酒店，令民族品牌难以切入；如今「低调」蔚然成风，活动需求却依然存在，「不引人注目的高端酒店」反获新的市场空间。而海棠湾的孤立性也未尝不能视为优势：一是主办方能确保参会者在海棠湾时专心开会，且能及时召集；二是酒店多了提高客人在酒店餐饮、娱乐等项目额外消费的机会。
开发新市场
除提升专业服务、挖掘现有环境的营销优势外，新市场也是三亚酒店积极探索的突破口。碍于机场容量不足、国际航线寥寥可数，目前业者只能从国内找寻新方向。
伊利认为，临近城市是很好的起点。他指出，虽然政府、医疗市场短期内没有会恢复的迹象，但是中国待开发的市场依然巨大：汽车、保险、金融行业的会议市场都还有很多成长空间。此外，海棠湾9号近期看好的是广州和深圳市场。他解释，广州和深圳周边的药妆、服装品牌及工厂众多，产业发展良好；在中国第一季度GDP表现不佳（必将影响第二、三季度）的背景下，三亚又具交通成本不高的优势，因此广东是尤其值得注意的潜力市场。
另有业者认为，如果开放博彩，三亚对消费者的吸引力必能进一步提升。不过，目前的政策环境短期内应不会有所改变。他透露，三亚湾某中高端酒店曾以娱乐城名义变相提供博彩项目，以为逾千间客房及餐饮销售寻突破口；此举也确实获得短暂的成功。但是曝光之后，该项目嘎然而止，酒店不得不面向大众低价促销。
「业界臆测，三亚免税购物诸多限制是为保护香港，而赌博迟迟不开放，是为保护澳门。不过这只是传闻。」
开放博彩是不是重新刺激三亚市场的解答？三亚市旅游协会秘书长谢祥项并不认可。他认为，澳门、新加坡开放博彩，是因其具备相对理性、成熟的社会格局；海南开放博彩或能作为营销噱头，但是对目的地形象及旅游业长远发展并不会带来积极影响。不过，若想变通，加强开发三亚母港的邮轮产品（邮轮设有娱乐城），也不是不能换个方式使博彩成为三亚旅游的吸引物。
离开红海战场
无论如何，高端酒店客房数量增长超出市场发展的速度，是业者近年内必须面对的现实。在两条上升线交会前，如何尽可能避免阵痛期陷入价格战？谢祥项指出，酒店欲求稳定，应给市场合理的价格预期，亦即淡、旺季价格差距不能离谱：旺季房价暴涨，会失去忠实客人；淡季过低，会招客人质疑，毕竟价格和质量应成正比。事实也是如此。据了解，营收减少已致陷入价格战的酒店进行人员裁减，从而导致服务质量下降、客人体验变差，形成收入再行下降的恶性循环。因此，从最开始酒店管理公司就应与业主沟通、协调，制定合理的市场策略。
如何离开战场？谢祥项建议，若淡季入住率在50%上下，首先，可将5%的客房降价，用于专攻新市场。他举例，「将4万间客房的5%全销向西南市场，一天即可吸引3至4千人来到三亚，成为打开西南市场的重要一步。」
其次，可提前半年销售来年淡季的客房。但是业者对市场的判断仍带一定投机心理，因此多半抗拒提前抛售的策略；毕竟房价最后是否能比现在预期更高，谁也说不准。
