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三亚山海天万豪酒店计划于今年年底推出一系列针对MICE团体的新设施与服务，包括全新行政翼楼，以及多种服务，以争取奖励旅游团体的目光。<
三亚山海天万豪酒店总经理黄祖林介绍到，全新的行政翼楼东翼—东翼，落成之后，酒店将能提供MICE市场更多的用餐选择。当中包括“Man Ho”中餐厅和Smoki-moto韩国烧烤餐厅。“Man Ho”中餐厅，主要以山东特色菜、粤式菜肴和海南当地料理为主，可容纳250人，并设有15个私人包间，提供到访者令人惊叹的大东海四周海景景观。目前酒店已经开始针对山东特色菜进行试运营，为即将开始的餐厅启动宣传。两间全新餐厅将与酒店西翼现有的贡厨全日制餐厅，起到互补作用。另一方面，酒店也将针对MICE市场推出多元水疗套餐与供康乐活动选择，同时，争取企业团体中的资深领导入住行政楼层，并使用展现壮丽海景的行政酒廊，同时，在东翼前面宽敞的户外草坪上，举行用餐与团队建设活动。
另外，酒店目前正在筹备海南美食的烹饪课程，未来企业团体参与者除了可以在晚宴学习竹竿舞与沙画，还可以透过每日前往三亚市中心第一海鲜市场的往返班车，挑选大量的海鲜与附近的当地餐馆，根据自身口味进行烹饪，享受三亚的餐饮体验。另外，酒店VIP欢迎水果，融合了海南水果和不同菜系，展现海南特色。未来酒店将不断地寻找新的方法和方式，把当地体验融入到客人的活动和入住体验中。
谈到目前三亚旅游和MICE市场，黄祖林指出，三亚MICE市场很健康，不过，相对于过去几年的各家酒店高价格，现在由于市场上有了更多供应，而且需求停滞不前，市场整合下，MICE团体住宿有了更多的选择，酒店价格也变得更加灵活。旅游散客休闲市场也不例外。未来，一旦经济有所改善和供应稳定下来，市场会进一步进行周期性的自我调节。
就酒店而言，MICE团队业务很关键，是任何酒店或度假村其中的一个主要的客户组合。MICE团队收入来源包括客房、会议场地、交通、宴会用餐、餐厅、康乐，以及其他杂项。酒店虽然2014年12月15日才开始运营，但2015年第一个季度的业绩相对不错，主要有散客和中型的MICE团队客户群体。
他并指出，现在最大的挑战是，当地增加了很多新的酒店，再加上很多旅客选择海外旅游，三亚市场的需求量有显着地下滑。此外，当地的基础设施和物流，比如来去三亚的航班容量已经超出了上限，需要再扩大规模。
