随着访港的中国MICE旅客数量增长趋缓，许多香港酒店业者开始积极转移MICE目标客源市场，争取香港本地和周边地区到访，宣传香港非常适合中小型企业团体举行活动的优势，并聚焦于推出全新设施与优惠。
帝京酒店营业行政助理经理陈家盛表示，为迎合MICE市场，帝京酒店不惜工本投资，于近2年内完成了多项翻新工程，积极向市场推广适合举办大小型活动的场地及客房，期待更多中国企业团队前来举办活动，促进MICE商机。
帝京酒店翻新后，在配套及设备上应有尽有，包括无柱宽敞的喜宴堂宴会厅可容纳最多600人、可容纳最多120人的帝皇厅，以及可容纳最多350位宾客的喜酌堂，而且布置富丽堂煌，设有落地大玻璃，宽敞开扬，可近距离遥望香港着名塞拉利昂的景色。
当中，喜宴堂是理想的会议及宴会场地之选，楼高十六呎，面积达5,476平方呎，加上全落地玻璃及无柱设计，配以典雅的大型水晶灯饰，日光充足又气派非凡，同时，宴会厅可分间成三间独立厅房，提供豪华的餐饮服务和尖端科技，适合举办小型宴会以至600人的大型会议，迎合不同活动或派对的个别需要。
香港8度海逸酒店总经理Christina Cheng则指出，8度海逸酒店采取「立足本土，放眼中国及世界」的策略，一方面继续接触香港不同的公司及商户，与客户维持紧密良好的合作关系，另一方面加强装备，以期待迎接更多世界各地游客及MICE活动。当中，内地仍然是8度海逸酒店企业团队的重要市场，酒店积极推出多元化的住宿、餐饮及会议套餐以迎合客人的不同需要。
为提供更完善的体验，酒店推出「会议住宿套餐」，除为外地商务旅客提供一站式服务，宾客于会议期间，可以优惠价每位港币$300参加厨艺教室，跟随大厨到酒店附近的市集搜购新鲜食材，让上班族舒展身心，体验入厨乐；课程包括酒店着名甜品芒果拿破仑、忌廉杂果蛋糕及精致点心等。此外，酒店的咖啡拉花教室也是具吸引力的团队建立活动。
香港帝盛酒店总经理Anita Chan补充到，酒店一向因其地理位置邻近会议展览中心及马场等MICE场地而有「商贸酒店」的称号，酒店亦与香港贸发局紧密合作，不时提供优惠的房价及住宿计划予展览会的参展商及客人。在场地方面，酒店将有一个全新装潢的会议厅 – 新华厅，可容纳多至120人。
同时，酒店亦将会着重创新的方向，希望为MICE客人带来独特的会议体验，为每位客人提供乐在其中的完美会议体验。例如，酒店会于下午茶小休时间提供一系列的自家品牌的健康混合茶供客人选择，如“Tulsi Harmony”及“Hana Mint Chill”，不但不含咖啡因，更有抗氧化的功效。而且酒店亦会以让人感到舒适惬意的香熏，为客人缔造一个轻松的会议氛围。酒店也可为有需要的客人，于中段时间安排按摩椅让客人稍作休息。
客源竞争、香港费用高
谈到香港MICE产业目前最大挑战，陈家盛认为，目前，邻近地区（包括澳门及新加坡等亚洲地区）的场地及客源竞争、香港酒店的高价格，以及MICE活动集中于几个月中举行等，为香港MICE产业的最大挑战。面对这些挑战，他建议香港需要不断发展大型基础建设及MICE会议场地，让酒店可以更有弹性及多元化迎合客户的需要，有助扩展MICE的市场。
而Christina Cheng则指出，酒店MICE旅客平均房价较去年同期下调约21%，反映业内竞争激烈，而企业亦受环球经济影响调整预算，希望以较低的开支安排酒店住宿及MICE活动。
也有酒店业者认为，目前最主要的两个挑战分别是美元的强势，以致于香港举办相关活动时的费用会较澳门等地方昂贵；同时香港缺乏大型的展览会议场地 – 目前香港只有亚洲国际博览馆及香港会议展览中心能容纳较大型的MICE活动。
