（张广文/ 澳大利亚阿德莱德报道）受益于绵长的海岸线和蜿蜒起伏的山谷，以及一年适宜的气候，阿德莱德乃至整个南澳大利亚，拥有非常多的美酒美食体验。阿德莱德会奖局近日加大力度针对中国会奖业者推广美酒美食行程，期望吸引更多中国奖励旅游团体到访享受美酒和美食的完美组合。
阿德莱德会奖局首席执行官Damien Kitto先生表示，阿德莱德在美酒美食方面具有得天独厚的优势，不但是澳大利亚葡萄酒之都，也是澳大利亚海鲜之都，而且当地基础设施完善，拥有可接待大型团队的专业实力。世界著名的三大葡萄酒酿造区，即芭萝莎谷、麦拿伦谷、阿德莱德山，距离市区不到一小时车程，每区都有上百家酒庄，非常欢迎中国会奖团体。
以芭萝莎谷为例，不管是沙普酒庄、杰卡斯酒庄，还是腾塔堡酒庄，都有提供各式各样的团队建设活动，企业可以根据预算和时间安排，如直升机之旅、劳斯莱斯礼车接送、澳式烧烤午餐、酒庄深度导览、葡萄酒调制、命名和商标设计比赛，以及品尝葡萄酒、橄榄油和巧克力的行程。喜欢户外活动的企业团体，还可投入板球、高尔夫、赛格威(Segway)等小组竞赛。当地还有适合女性的各种手作课程，皮革鞋包、金属串珠首饰、赛马帽子、手工肥皂等纪念品制作，应有尽有。
到访阿德莱德，Damien Kitto建议，一定要前往林肯港，尽情品尝新鲜的金枪鱼、王鱼、龙虾、鲍鱼和生蚝，尤其是要走进海里，直接从海中拿出生蚝，撬开生吃，搭配一杯杯的美酒，感受这种世界唯一的原始独特体验。
参与2023年“梦幻时光”展会的中国会奖业者发现，在阿德莱德的大街小巷，咖啡馆、酒吧和餐厅密布，许多不起眼的门楣里却藏着值得一一拜访的优雅餐厅。即使是鲜花盛开的花园深处，或是隐藏在一望无尽的葡萄园之中，也有让人留恋的舌尖风味。例如，杰卡斯酒庄提供的农家乐美食，以及闻名世界的奔富酒庄经典酒款与和牛料理，都让许多中国会奖业者印象深刻。
又如，一星期运营三天的阿德莱德植物园餐厅，坐拥湖景，屡获殊荣，其主打4小时午餐或晚餐体验，非常值得纳入行程。其共五道菜依序上桌，每一道菜都是就地取材烹制的美味佳肴，不但融和了植物园的花草和澳大利亚当地新鲜的食材，也搭配了合适的葡萄酒，而且都以创意又充满戏剧性的方式呈现，摆盘于各种树枝、树叶、石头、黑炭和蕨类之间，甚至在盆栽之中。
最奇特的菜式像是被埋在一堆烤过的树叶中，要用手挖出来吃的鲜嫩龙虾肉、在石头上需被舔食品尝的缤纷酱料、灌进鸭蛋壳中并须从洞口吸食的香草甜汤、要挤压尤加利树之红花淋上汁再吃的烧烤和牛、外表像是巧克力糖的舞菇等。餐厅在上菜时，还会提供专属吃法和品尝顺序的建议，让同桌的人可以一边互动，一边在有趣的氛围下，逐一品味，感受一道道结合新鲜、绿色、美味的健康美味。
