酒店开业都会举办活动，惯例上不外乎举行新闻发布会、品尝酒店内各个餐厅美食、走遍酒店各角落参观各项配套设施，以及安排当地知名景点参观等，但实际上，只要愿意用心、大胆尝试，再寻常的活动亦能激起灿烂的火花。
喜达屋酒店与度假村国际集团旗下品牌威斯汀近日突破全球开业200家酒店里程碑，邀请亚太地区媒体前往位于重庆的第200家威斯汀酒店开业活动，共襄盛举。
「参加品牌酒店开业活动，对旅游媒体来说已是家常便饭型的活动，前来的媒体绝大多数都到访过各式各样的品牌酒店，因此我们希望能设计与一般酒店不一样的活动元素，让媒体感受不一样的开业活动。」重庆解放碑威斯汀酒店市场销售总监洪伟杰(Eric Ang)向记者表示。
「此外，更重要的是，同样是威斯汀品牌酒店，重庆解放碑威斯汀酒店究竟与其他威斯汀品牌的不同点在哪？」这不仅是目的也是本次活动最大的挑战；同时，除了配合集团活动让媒体更加深入了解威斯汀品牌，也要抓住机会向媒体宣传重庆这个目的地。
的确，多位记者在参加完重庆解放碑威斯汀酒店开业活动后，皆表示本次活动有别于以往常规酒店开业活动，是一次让媒体印象深刻的难忘之旅，整个活动时间并不长，三天两晚，实际上约是整整一天半的活动，但却相当丰富。活动设计别出心裁，处处充满惊喜与互动，在许多细节上都可以看出酒店方的用心，包括通过食物、环境布置、出游活动等，在在都展示出威斯汀品牌精神以及品牌如何与当地特色相结合，最重要的是，体现了酒店团队的服务与执行力。
长江游轮惬意欢迎晚宴
从欢迎晚宴开始就很有特色。有别于一般酒店欢迎晚宴在大宴会厅或餐厅举办的传统形式，第一天的欢迎晚宴安排在长江游轮上，酒店特别包下长江观光游轮，并采取酒店外烩方式准备当晚的鸡尾酒会及各项特色餐食，比如重庆特色酥肉、重庆小面、红油抄手、山城小汤圆及凉粉等，其他还有各种不同事先搭配好的三明治、汉堡、中式小食等餐盒，以及各式精致甜点。最别出心裁的是，在每一个个装食物的杯盘上全部都绑上了有威斯汀第200家酒店字样的缎带纸条，与集团品牌活动遥相呼应。
入夏的重庆天黑时间较晚，大家在游轮上边自由用餐交流，一边欣赏重庆入夜景致，一边游览长江两岸此起彼落的特色山城风光和座落其中的威斯汀酒店，好不惬意。
晚宴之后，紧接着回到酒店才是重头戏，因为晚上10点半正是夜生活的开始。酒店方大胆地将位于顶层的直升机停机坪布置成类似美国纽约风格的夜店，将声光团队、DJ乐团等都搬到露天停机坪打碟，宾客们在位于57层的高空平台上狂欢，还可一览整个重庆夜景。
分组竞赛完成景点参观
第二天安排的市区景点参观活动也别出心裁地改以团队分组竞赛的方式进行，还预先提供每队零用基金闯关。团队分成6组，走访了洪崖洞、解放碑、长江索道以及湖广会馆等地，每个地方都有关主提示，必须在每个景点完成任务才能前往下一个景点。
比如在洪崖洞要找到手工制作木锤酥的店、亲手制作手工酸辣粉、天天在洪崖洞吃火锅的一家人以及寻找有缘人等，从中感受重庆才有的吊脚楼特色建筑；在解放碑要寻找重庆老字号小吃山城小汤圆及吴抄手，并且要吃完、合照、回到解放碑回答一相关历史问题；在长江索道除了搭乘索道横越长江外，还要到附近小店品尝重庆家常特色毛血旺才算过关；最后的湖广会馆也是让大家实地走过一片重庆传统的民居民宅，深入了解当地居民的纯朴生活。
午餐则特别安排了重庆最具特色的江湖菜馆，品尝当地风味，让媒体到重庆不只是体验酒店设施服务，更是真正融入当地生活。
突显品牌创意特色
另一方面，所有活动的安排最终都是要突显威斯汀品牌特色、创意及元素，将其巧妙地结合在活动之中。
比如，在酒店内处处可见威斯汀品牌第200家酒店开业的字样与设计，酒店点心总厨每天还亲手制作一个夜间甜点并事先送到每个客人房间，包括代表重庆特色的翻糖艺术四川麻将桌椅组、以胡萝卜蛋糕加上白巧克力糖制作的威斯汀品牌天梦之床造型甜点、以威斯汀品牌强调的健康元素制作代表活力运动的黑巧克力自行车，让所有媒体每晚回到房间都有大惊喜。
活动挑战
其实安排丰富的活动是酒店团队最初的美意与设想，希望每一位远道而来的媒体朋友都能留下深刻美好的回忆。不过，洪伟杰(Eric Ang)也语重心长的说到，活动最大的挑战反而在于如何与集团间对活动安排与设计达成共识，毕竟这次出现了不少的大胆改变，因此最大的难点便是如何说服集团接受与充分信任活动的可实现性。
举例来说，本次活动打破很多集团酒店新开业活动的基本活动框架，如欢迎晚宴不在酒店内举办、尚未完全完工的顶层停机坪场地变身为夜店狂欢场地、一天户外活动行程过于紧凑等，都曾令集团耽心活动的安全性、媒体是否太过疲累等。
最终，经过多次协商，酒店方并提出活动互动环节带来的效果及支持理由，比如，停机坪夜店体验以及在54层享受地道重庆火锅、50层全日餐厅享受360度长江美景与美食体验等，这些都只有重庆威斯汀才有的特色，在在可让参加媒体留下深刻印象，甚至可以在媒体业界广为佳话，终于打动集团愿意放手让酒店全权筹划。
不过，一个好的MICE活动，关键仍在人，究竟酒店的MICE成员须具备哪些条件？
重庆解放碑威斯汀酒店市场销售总监洪伟杰（Eric Ang）指出，「除了要带领工作团队的每一份子对每一场活动都有参与感，并带有热情、尽力为远道而来的团队服务，这是对工作的敬业与热忱；如果只认为是在完成一个上头指派的工作、永远只停留在打工者的心态，此时所有灵活的点子都会因此受局限。此外，最重要的还要有创新能力，要站在客人的角度去想，自然就会激发很多突破常规却又值得一试的活动细节。」
★ 成功关键
洪伟杰（Eric Ang）表示，要办一场有声有色的出色活动，首先要了解参加活动的对象为何？他们有哪些特性？
这和酒店平时接待MICE活动是一样的道理，要知道客户特质、行业背景与需求，及为何选择到这个城市举办活动、到这里举办活动的目的为何等，这些因素会决定酒店需要出哪些菜，也就是提供哪些点子给客户。
例如客户可能在当地有大规模的设厂与生意，或者客户是第一次造访等，从未来过重庆的客户，会对整个城市的地理位置与整体环境较感兴趣；对已经来过多次重庆的客户，就要安排不一样的亮点。这次由于是媒体团，自然必须要做与众不同的活动安排，才能让媒体留下深刻印象。
在此基础之上，酒店销售团队从活动前的策划、分工、踩点探路全是一手包办，户外活动的每个时间段、每个环节、每一站工作人员岗位安排与配合，所有工作团队成员都亲自走过、演练过，并大略预估每个活动环节、点到点之间所需的时间，以确保活动的流畅。
此外，对行进安全与突发事件的演练也是活动前的重要考虑，比如当天活动开始不久就开始下雨，除了机动车随时穿梭在各路线实时支持外，工作人员也实时准备雨伞提供给各小组。其他细节工作还包括在每站点都准备充足的矿泉水提供给到站的小组成员，这是考虑大家一路在外走动，吃一些当地小吃可能又辣又有味精等，容易口渴，让大家随时都可补充水分; 如有媒体身体不适或者觉得疲惫不想继续活动的话，也有安全车可以随时送媒体回酒店休息。
再者，由于都是媒体等行业人士，都分别来自不同公司，但又是高同构型的群体，因此在各种活动安排前也要留意一些细节。比如如何分组、分配团队成员就很重要，因为所有人来自不同城市，某些人可能彼此相熟、某些可能因活动第一次认识，为了让所有成员都能融入新团体气氛，主办方打散所有城市的媒体，并按年龄及性别区分后再分组，让每个小组成员相对平衡，也让媒体有机会进一步与不同地方或类型的媒体互动。
当然，事后也证明了分组原则的重要性，因为第一天在游轮上时所有媒体都是按城市一群一群聚在一起，但第二天经过活动热身暖场，大家都自动打散、按小组跟自己的队友有说有笑。洪伟杰（Eric Ang）也表示，虽然各个媒体都是同质背景，但从举办MICE活动角度来看，希望媒体参加的不仅是一场工作新闻会，还能从活动中建立同行交流网络，这也是活动重要功能之一。
★ 突发事件处理
回忆整个活动安排有哪些突发事件与挑战？洪伟杰（Eric Ang）提到，在所有活动安排妥当后，没想到活动前一天突然接到重庆市政府要关闭长江索道进行定期维修检测的通知，原先安排的行程路线都必须要调整，只能被迫改成到长江索道后由关主介绍景点历史背景等，再让小组步行到邻近找其他特色餐馆进行活动，但和原先横越长江的亮点相比逊色很多，时间也缩短许多。
结果，更没料到的是，工作团队完成调整后，在活动第一天晚上夜游长江时竟然看到索道依然在运作，又立即请销售团队致电确认，确认索道开放时已是晚间10点半，当晚还继续进行深夜停机坪上的夜店狂欢活动，因此第二天所有工作人员一早六点便集合，再次紧急重新部署路线规划，并且亲自踩线，及时顺利完成准备工作。
另外，即便事前精密的计算活动时间，也安排每个小组都有工作人员做协队代表跟随，依然有一组成员在中午吃饭集合时间迟迟未出现，可能中途活动闯关时间拉的过长或不顺利等，最后只能不断追踪小组情况，再请协队尽快带领团队结束活动，并安排安全车辆将小组带往餐厅用餐。
其他比如，当天临时增加在解放碑找老字号特色小店的环节，也是考虑前一晚大家在停机坪狂欢可能喝很多酒或晚睡，第二天恐怕起不来吃早餐，故预先安排酒店叫醒服务，并特地在第一站加上找老字号品尝特色小吃的活动，让大家一早起来可以吃些热食垫垫胃。
