与美食相关的旅游活动正在全球各地成为风尚，德国也不例外。除了针对旅游团提供城市美食导览，为参会者提供参与感和成就感的厨艺课程也在国际MICE市场上越来越受欢迎。
cookionista Events总经理Jonathan Ulrich介绍，以美食为主题的旅游产品正在德国各地崛起。相关活动包括厨艺课程、美食之旅、品葡萄酒、品啤酒、旅游目的地美食面向讲座等等。以该公司为例，其每日于德国纽伦堡为游客提供德语和英语的美食导览，若把一天排满，可以上午进行导览，中午学做纽伦堡香肠，下午再接着学考著名的纽伦堡姜饼。针对科隆、柏林、慕尼黑等全德甚至奥地利任一城市的旅游团，以周末两天的行程为例，他们也可提供完整的美食旅程，让客人对该座城市的获得获得完整了解，比如参观食品加工厂和体现当地特色的食品作坊（比如啤酒坊、葡萄酒庄等等）、到当地最著名的几家餐厅吃饭、参观餐厅厨房并和大厨学做特色佳肴等。
他说道，美食相关的旅游产品已在德国本地市场上释放巨大潜力，近两年则开始进入国际旅游市场。针对国际客人，供旅游团预定的英语城市美食导览最为畅销，而由中国的旅行社预定相关产品的频率已越来越高。在MICE市场，其厨艺课程则非常受欢迎，因为这不仅是充满新鲜感的MICE活动，还能让参会者亲身参与，且在完成一道道美食之后充满团队协作的成就感。近期，他举例，就有包含中国参会者在内的国际MICE团参与过其厨艺课程体验；期间参会者制作了纽伦堡香肠和姜饼，及品尝了法兰肯美酒，课程结束后，参会者给予的反响都非常好。
关于销售策略，他说道，面向国内自然是线上推广最为有效；针对国际市场，他们除了参加旅游展会，也与各地旅行社直接沟通、和河轮公司合作以及向旅游局推介其产品。
