此次在青岛举行的「香遇 香知」香港会奖新机遇推广活动上，香港旅游发展局和合作伙伴特意从视觉、味觉和行动切入，让潜在客户能对香港MICE体验有基础的瞭解。
除了准备排队都不一定买得到的香港着名茶点，推介会还安排了如同真正港式茶餐厅的摊档现场制作鸳鸯奶茶、椰汁红豆西米露等饮品，还有点心老师指导参会者亲手制作西多士和蛋挞。团队建设方面，香港迪斯尼乐园和香港海洋公园也分别带动参会者玩起团组互动小游戏，令会议气氛迅速热络。
关于此次活动的形式和目的，香港旅游发展局中国区相关负责人介绍，此次活动邀请了来自直销、保险、医药、零售、科技等行业的国内重点城市潜在MICE客户，旨在借产品介绍和活动体验向其展示香港的新产品、新机遇，为中国客户赴香港举办MICE活动带来新的动力。
面临的最大挑战是「表面的熟悉」。因此，此次推介会的重点一方面是突出香港的新场地和新体验，比如坐落于香港中区商业地段、可饱览维多利亚港的中环海滨活动空间；另一方面，由于近年越来越多会展目的地进入中国市场，令企业MICE组织者在选项增加的同时对于各个目的地瞭解的深刻度也逐渐减弱，因此此次推介会也期望从时长、预算和品牌推广等方面，加强中国MICE市场对香港综合优势的认识。
她表示，香港的中国大陆MICE市场在2014~15年同比表现持平，2015~2016回复上升趋势，去年年底至今年年初的订单则已显著增长，市场前景乐观。
