张广文/ 美国佛罗里达州报道・摄影
美国佛罗里达州两个海滨城市—蓬塔戈尔达和恩格尔伍德，联手向中国奖励旅游团体，尤其是小型高端团，宣传当地独特丰富的美食，尤其是新鲜现捞的海鲜，如蓝蟹、石蟹、大虾、牡蛎与各式鱼类，以及熬炖的鳄鱼肉等，期望吸引更多中国游客品尝佛州最地道的料理。
和平河海鲜(Peace River Seafood)总经理Larry Corbin介绍到，已经开业15年的餐厅，针对蓝蟹，提供从制作抓蟹笼、卖蟹笼到抓螃蟹、批发螃蟹，以及煮螃蟹、教客人怎么吃螃蟹一条龙服务。餐厅每天供应丰富多元的新鲜现捞海鲜，包括各式鱼类、贝类、大虾等。每到中午和晚上吃饭时间，客人都可以看到装满海鲜的渔船靠岸卸货，第一时间就能吃到刚刚打捞上来的新鲜海鲜。目前餐厅最热门的两个料理，分别为佛州唯一吃到饱蓝蟹大餐，以及连炖三天Q弹软嫩的鳄鱼料理。由于和平河是咸淡水交接处，非常适合蓝蟹成长，当地蓝蟹的大小和品质都相当稳定。餐厅也向周边城市的其他餐厅供应蓝蟹，而高峰期则集中在二月到五月，感恩节和圣诞节也非常多人。 Larry Corbin强调，客人在餐厅每天都只能吃到当天捕获上来的当地海鲜。中国客人对于较为甜美的母蟹尤其热衷，而且有些还自带米饭。而最适合品尝蓝蟹的时间是在夏天。
记者在现场发现，餐厅深受当地居民喜爱，并拥有非常多忠实客人，当中挺多中国游客，有人开车两小时来吃一餐，有人甚至一星期来四天品尝海鲜，也有人专门来买新鲜的蓝蟹回家。据说吃到饱蓝蟹大餐目前的纪录是一名女子一次性吃下17桶蓝蟹。其实，餐厅每一道料理的份量都非常惊人，大盆大碗，甚至用水桶装，菜端上桌的那刹那会让人相当开心，因为立刻知道绝对可以吃到过瘾、吃到撑，餐厅员工也都非常照顾客人，确保每一个到访者都能大快朵颐的享受美味。特别的是，美国人不吃公蟹蟹膏和母蟹蟹黄，往往直接抠掉丢弃，看着都可惜。位于蓬塔戈尔达的餐厅，星期二到星期六从早上11点到晚上7点开门接客，客人到访还能欣赏现场音乐表演，同时，餐厅内墙上贴满了一元美元，每一张都代表一位远道而来的客人，别具特色。
同样也深受佛州居民欢迎的Farlow s On The Water餐厅，其所有人Laurie Farlow表示，餐厅提供美式料理，以及加勒比海料理，客人除了能选择海鲜，也可以品尝牛排。端上桌的香料许多都来自餐厅本身的花圃。餐厅位于恩格尔伍德，而恩格尔伍德距离蓬塔戈尔达仅40分钟车程。记者再度发现，餐厅料理的份量非常大，尤其是主菜，真的吃不完，还可以外带回家当宵夜。而且如果主菜点鱼，餐厅员工还会推出一车鱼，让客人直接在现场选自己要吃哪一条。餐厅员工非常热情、服务非常好，即使餐厅非常多人，一样都感觉到备受照顾。
Wyvern酒店销售和市场总监Mary Keller指出，位于蓬塔戈尔达的酒店，属精品酒店，刚刚完成了全新装修与翻新工程，共63间客房与一间会议室，当中有一天为套房，内设有可容纳八人开会的场地。而会议室可容纳50人。酒店特色在于走廊宽敞、灯光明亮、客房内提供小说给客人浏览，同时，提供微波炉、咖啡机等设备。特别的是，酒店一楼与屋顶都有餐厅和酒吧，各自可分别容纳130人，结合室内外场地，一楼充满设计感的餐厅除了可分割成两个独立区域，还有投影机和屏幕，并针对企业团体提供外包服务。而很多企业全场包下的屋顶餐厅与酒吧，也有三块较为私密的区域，尤其适合欣赏日落，冬天点起火炉时，客人老远就能看到。酒店餐厅还提供每周三次的现场音乐表演，而且所有食物都是现场新鲜手工制作。
其他在蓬塔戈尔值得品尝美食的地方，还包括拥有众多餐厅、水上活动和现场娱乐的渔人村、可以近距離欣赏壮观美丽海景的蓬塔戈尔达港滨福朋喜来登酒店TT s Tiki酒吧等。记者推荐，如果想要花上一两天品尝当地美食，不妨入住蓬塔戈尔达港滨福朋喜来登酒店，前往周边都相当便捷，而且员工服务热情、网络快速又稳定，房间内还提供免费瓶装水。
