由首钢集团与香格里拉集团联袂打造的“香啤坊”（Shang Brew）即将于10月1日在北京首钢园正式开业迎宾。作为香格里拉集团在中国的首家独立餐厅，“香啤坊”将以匠心鲜酿的啤酒、独特创新的美食、自在惬意的氛围及丰富多彩的主题活动，在首都城市复兴新地标腹地 — 首钢园为客人打造全新的餐饮及社交生活体验。
“香啤坊”毗邻首钢园的标志性建筑三高炉，坐拥秀池和石景山的优美景致。餐厅由美国威尔逊室内建筑设计公司精心设计，在充分利用原有的建筑架构及风貌的同时，又别出心裁的融合了现代时尚气息和钢铁制造的工业风美感，充满巧思的设计理念旨在向百年首钢的铁色记忆致敬。
踏入“香啤坊”，映入眼帘的是挂满各色劳动工具和零件的艺术墙，这些风格鲜明的构件全都来自于生产时期的首钢老厂区。沿着过道进入餐厅，透明玻璃窗后伫立着四个巨大的银色酒罐，罐上印有首钢创立年份1919的特别标识。“香啤坊”的天花板设计也别具匠心，黑色的几何线条交错在工业风的白色混凝土中，再搭配上柔和的灯光，一种传统复古的色调贯穿整个空间。休闲用餐区以温暖明亮的桔色为主色调，共有245个座位，设有吧台座、沙发座、圆桌座、长方桌座、室外观景座等多种选择，并有“湖畔”和“连浇”两个包间，满足不同的就餐需求 — 既方便客人在欣赏美景的时候纵享美食，又适合静谧舒适的聚餐交谈。餐厅一角的舞台区则以错落的红砖及霓虹灯字母为设计亮点，定期的乐队表演让客人在畅饮精酿的同时，也能享受一场愉悦的音乐盛宴。
“香啤坊”拥有占地近250平米的酿酒工坊，设有专业的糖化设备、反渗透净化设备、发酵间及冷藏室等啤酒酿造设施。香格里拉酿酒师选用高质量的进口和本地原料，创造出一系列以钢铁锻造为灵感的匠心精酿，包括“钢啤”、“1919”、“煅铁”、“钢锭”、“冷辊”、 “1888°”六款特色啤酒。此外，餐厅还供应各式时令款和限定款风味精酿，为客人带来丰富多彩的选择。
融合了西式经典和亚式风味，“香啤坊”精选40余款高品质的休闲美食。香格里拉餐饮团队从首钢的工业气质中汲取灵感，创作出独特的旗舰“钢”系列 — “钢啤”、“钢串”、“钢堡”。“钢啤”是一款浓醇微甜的燕麦牛奶世涛，其灵感来源于炭黑钢坯的色泽，以致敬数十年前在首钢园锻造钢铁的工人。
