奢华产业蓬勃发展 酒店领域现新趋势与挑战

(钟韵/ 采访报道)全球奢华产业正强劲发展,而奢华酒店领域也于此间浮现了一系列新的趋势和挑战,需要业者以强大的品牌定位、科技应用和创新解决方案来应对。

据贝恩咨询公司2023年的调查显示,全球奢华产业在奢华酒店、汽车和个人奢侈品的推动之下,2021年销售额达到1.15万亿欧元,2022年还持续增长了19%-21%。瑞士洛桑酒店管理学院的专家指出,随着全球奢华产业于疫情后蓬勃发展,奢华酒店领域也浮现了一系列新的趋势和挑战。

首先,随着年轻一代成为市场发展主导力量,提供个性化、有意义而又真实的体验也成了奢华产业的重要方向。许多奢华酒店已顺应市场需求,通过数据和科技等方式来加强开发满足个人偏好的定制服务。个性化奢华酒店体验的最佳实践案例包括提供沉浸式的本地体验、通过叙事技巧让客人与品牌价值观建立情感联系、为客人提供博物馆私人导览或独家文化活动等个性化行程定制及购物服务等个性化体验、利用客人过往数据来做房型、设施和服务的个性化体验设计等。

其次,奢华酒店与奢侈品体验之间的界限正逐渐模糊。许多奢华品牌都以创新方式将产品与服务相。比如,有奢华酒店让客人可在入住期间使用酒店提供的高端手表和箱包,也有奢侈腕表公司开设品牌酒店,还有奢侈服饰公司将其品牌水疗中心大举入驻全球奢华酒店。这种愈加模糊的界限,可以让奢华品牌更易于吸引不见得想在物质上拥有奢侈品,而更注重品牌亲近感的消费者。

但是,随着奢华市场需求上升,各品牌如何顺势扩张,同时又避免其独特性遭到弱化,也成了一大挑战。目前,有酒店品牌采取限制酒店数量的策略,也有酒店公司对不同等级的品牌采用不同的管理系统,以同时迎合主流和奢华客户。也有奢华度假村通过个性化的服务、特殊的体验和独家的设施来体现其品牌差异化之处,以在品牌独特性与扩张之间保持平衡,并迎合不断变化的客户偏好。

此外,可持续性在奢华体验中的重要性与日俱增。然而,客人对于奢华住宿体验的预期一般包括广阔的空间、新的设施、来自全球各地的餐饮等。要达到客人的期望,酒店必须耗费大量的资源,而这正与可持续性主张背道而驰。如何找到创新解决方案,化解可持续性与奢华体验之间的冲突,是一大难题。目前,有酒店通过使用可持续资源建造建筑物及配备太阳能电池板、回收设施、有机花园、可生物降解清洁产品,还有提供保护海洋生态和当地生态环境的教育娱乐活动,甚至是强制收取抵消碳排放的环境费等方式,来降低奢华酒店体验对自然环境的破坏。

专家表示,不断变化的消费者偏好和可持续性问题,正为处于市场上升期的奢华酒店行业带来多方面的挑战。奢华酒店行业需以强大的品牌定位、科技应用和创新解决方案来应对各种难题,以迎合奢华市场的发展趋势。

 

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